BIANCO TANAGRO. Materia prima e formazione: il pensiero di Michele Croccia

Durante la decima edizione di Bianco Tanagro il pizzaiolo contadino Michele Croccia ha presieduto il Contest “Cucina Identità” dedicato ai giovani talenti della pizza e della cucina.
Al termine è stato nominato ufficialmente “Ambasciatore del carciofo bianco”.
L’intervista è della giornalista Antonella Petitti
Riprese e Montaggio di Carlo Cavaliere

Redazione
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