Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
In pasticceria sono molte le creme e le salse che vengono preparate per confezionare torte, paste e dolci vari. Una delle creme più versatili, che è anche alla base di altre più complesse, è la crema inglese. Questa preparazione più che una crema si presenta come una salsa, leggermente fluida.
Infatti la salsa inglese non presenta tra i suoi ingredienti la farina ed è quindi meno corposa e
La decisione dell’Ucraina di limitare le esportazioni di grano ed orzo ad un massimo di 3,5 milioni di tonnellate fino alla fine dell’anno ha fatto tornare a salire i prezzi del grano e delle altre materie prime. E’ quanto sta accadendo dopo l’annuncio del Ministro dell’Agricoltura Ucraino Mykola Prysyazhnyuk del limite alle esportazioni che entrerà in vigore dal primo settembre alla fine dell’anno.
MILO (CT). La ViniMilo raggiunge la trentesima edizione e rappresenta un appuntamento fisso di fine estate per decine di migliaia di visitatori e turisti, che nei primi due fine settimana di settembre affollano le strade e le piazze del paese per trascorrervi una giornata all’insegna della gastronomia, del buon vino e della buona musica.
POSITANO (SA). Secondo la mitologia greca, gli dèi erano immortali perché si cibavano di due alimenti: l'ambrosia e il nettare. E al Positano Myth Festival, in programma da 28 agosto all’11 settembre, va di scena, oltre all'arte, alla musica, alla danza e alla cultura, anche la gastronomia con i piatti legati al Mito e al territorio. Si lancia così anche una sfida creativa ai maestri dell'arte
Il cambiamento del clima che ha provocato alluvioni in Pakistan, India e Cina e caldo torrido e incendi in Russia è confermato dal fatto che la temperatura media globale sulla terra e sugli oceani del 2010 è stata la piu' elevata mai registrata nella storia delle rilevazioni iniziata nel 1880.
ARIANO IRPINO (AV). Una micro-filiera che avvicini il produttore al consumatore. E’ quanto emerso nel convegno sul grano duro e gli antichi mulini, svoltosi nell’ambito della Festa della Pizza. Istituzioni, associazioni, agricoltori, esercenti, ristoratori, consumatori, storici ed esperti di marketing,…
Tocca quota trentatré l’edizione 2010 della Festa del Vino di Castelvenere, borgo del Sannio beneventano noto per essere il più vitato della Campania. L’appuntamento, fissato dal 27 al 29 agosto prossimi, rientra nel progetto “Tra Cantine e Borghi d’Arte”.
BENEVENTO. A partire dal prossimo autunno, ogni venerdì dalle ore 16 alle 20, presso il mercato coperto in viale dell’Università, si svolgerà il “Farmer’s Market Benevento”, gestito dal Settore Sviluppo Economico del Comune di Benevento in collaborazione con le associazioni…
BRINDISI. Con un atto di transazione firmato presso il Ministero dell’Ambiente, l’Enel ha aderito all’Accordo di Programma per la Bonifica del sito di interesse nazionale (SIN) di Brindisi. L’Accordo, siglato dal Ministero, dalla regione e dagli enti locali, prevede la possibilità per le imprese operanti nel sito industriale di realizzare gli interventi di disinquinamento e di bonifica dei suoli e della falda e di definire transattivamente gli importi da corrispondere alle pubbliche