Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un grande BUFALA VILLAGE, quello di Piazza della Repubblica, dove si stanno alternando ospiti d’eccezione del mondo gastronomico e non solo, come gli chef Gianfranco Vissani, Gennaro Esposito e Paolo Barrale.
Oggi le insalate hanno sempre più spazio in tavola specialmente nei periodi caldi, ma ci tengo a precisare che come le altre preparazioni in cucina, anche queste devono essere ben equilibrate negli ingredienti utilizzati evitando di fare solo una mescolanza…
Uno dei più grandi barman del mondo, il pluripremiato Salvatore Calabrese che ormai viene semplicemente indicato come “The Maestro”, sceglie per la sua carta i vini di Rocca delle Macie e rilancia i cocktail a base di vino. Accade…
SAN BENEDETTO DEL TRONTO (AP). Dal 16 al 19 giugno 2011 ritorna l’appuntamento con ANGHIO’, il festival del Pesce Azzurro. San Benedetto è il secondo porto in Italia per quantità di pesce pescato e numero di imbarcazioni impegnate. La lunga…
ORSARA DI PUGLIA (FG). Per quanto possa essere percepita come “vulcanica”, l’attività di Peppe Zullo, il Messicano, è piuttosto paragonabile al lento, pervicace e progressivo movimento di una chiocciola. Cosa che ha portato Orsara di Puglia e il suo territorio ad essere inevitabilmente uno dei presidi internazionali Slow Food più attivi e più apprezzati.
Anche Retequattro ha dato spazio alla Cipolla Ramata di Montoro nel programma “Ricette di famiglia” che andrà in onda venerdì 7 giugno alle ore 10,50. Protagonisti alcuni prodotti di eccellenza campani come le ciliegie, il carciofo di Montoro, il pomodoro…
Quante bottiglie stappiamo in casa ogni anno? Tantissime! Finito il brindisi però ci si dimentica di togliere il tappo dalla bottiglia! Tappi e bottiglie infatti non possono essere riciclati insieme, perché i primi sono fatti di un materiale chiamato Polietilene,…
BRACCIANO (RM). Laghidivini è il primo festival di scoperta e confronto dei migliori vini prodotti sulle sponde dei laghi italiani che si svolge da tre anni, con grande successo, nell’ameno territorio di Bracciano, nel Lazio.
“Prende il via il programma straordinario di controllo nel settore oleario 2011, volto a tutelare i consumatori in merito alla qualità degli oli d’oliva e a garantire gli operatori da fenomeni di sleale concorrenza.” Così il Ministro delle politiche…