Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
A sfidare la crisi nel 2012 sono nate ben 103.391 imprese rosa che hanno fatto salire il loro numero complessivo in Italia a 1.424.743 nei diversi settori produttivi. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione della festa…
“Abbiamo dovuto muovere mari e monti, chiedere l’intervento del Governo, della Commissione e del Parlamento europeo, ma alla fine siamo riusciti ad ottenere lo sblocco delle esportazioni dei nostri formaggi verso la Turchia”. Con queste parole Giuseppe Ambrosi – presidente…
Uno scandalo alimentare che non si ferma. Dopo le lasagne Findus, i ravioli e i tortellini Buitoni e le polpette dell’Ikea, è la volta del Ragù Star. Anche qui sono state rinvenute tracce di carne equina non dichiarata in etichetta,…
Un primo dal sapore un po’ forte ma decisamente gustoso. Un abbinamento perfetto per stupire! Il radicchio si trova da ottobre a marzo, ha un sapore un po’ amaro ma con numerose proprietà benefiche. Per recuperare tempo potete utilizzare gnocchi già pronti!
C’è chi ne va ghiotto, chi aspetta la stagione giusta per farne incetta, chi lo usa per decorare più piatti. E’ lui, il carciofo, principe della tavola.
Anche se si presenta in tante varietà diverse, hanno tutte una caratteristica comune che li lega: quella di avere sostanze davvero benefiche per l’organismo.
L’Associazione Verace Pizza Napoletana parteciperà al Pizza World Show, il primo appuntamento internazionale interamente dedicato alla filiera della pizza, in programma a Parma dal 15 al 17 aprile 2013. La partnership con il salone mondiale della pizza si concretizzerà in…
VITERBO. Ritorna “CioccoTuscia”, il Festival dei Dolci Sapori e dei Frutti a Guscio della Tuscia si prepara per la sua terza edizione in programma per il 9-10 marzo 2013. CioccoTuscia 2013 riparte dai successi delle precedenti edizioni con migliaia di…
Il 21 giugno è stato eletto il nuovo consiglio del consorzio del Lugana e lunedì 25 si è deciso all’unanimità che il successore di Francesco Montresor sia Luca Formentini per il triennio 2013-2016. Luca Formentini è una persona eclettica, con…
Si commuove ancora Alberto Salvadori quando racconta del bel podere di Piumazzo lasciatogli in eredità dalla madre Anna Maria, La Battagliola. Era il 1999 e la campagna nella piana modenese era ancora seminativa ma lo restò per poco, bastò un…