Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il ciclo di eventi “Aprile dolce fiorire” nasce per celebrare la fioritura dei meli della Val di Non, momento di rinascita del loro importantissimo ciclo vitale che ritma anche i cicli di vita e di lavoro del territorio. Perché non…
È MortadellaBò il nome della manifestazione che inaugurerà il prossimo autunno bolognese con un grande evento interamente dedicato alla Mortadella IGP Bologna, una tra le eccellenze della salumeria italiana più apprezzate nel mondo, fin dal Medio Evo e forse anche…
Un rosso rubino intenso e cupo, profumo di ribes, more, lamponi, con accenni di pepe nero e tabacco: è il Federico Scala, Cirò DOC rosso riserva, ottenuto dal vitigno autoctono Gaglioppo da agricoltura biologica che quest’anno, in occasione della 47°…
La crisi economica che negli ultimi tempi ha messo in ginocchio molte famiglie dopo le festività natalizie tocca anche quelle pasquali. La Pasqua, abbandonerà i suoi fasti del passato per una celebrazione più sobria. A spiegarlo è la CIA, la…
COMO. Come ormai tradizione il parco botanico di Minoprio festeggia la bella stagione con la manifestazione Fiori&Colori, in programma fino al 28 aprile, tutte le domeniche e i festivi, esclusa Pasqua. Un’occasione per piacevoli passeggiate nel verde e per imparare…
Torna il nostro appuntamento mensile con “l’aperitivo col barman”. A farci compagnia è sempre Claudio D’Agostino, barman per amore e per professione. Questo mese ci presenta il famosissimo Mojito, in una versione semplice e gustosa, del drink più amato e…
Sono 9 milioni gli italiani che preparano in casa marmellate, sott’olii o sottaceti, un’attività che comporta l’osservanza di precise regole in quanto la sicurezza degli alimenti conservati parte dalla qualità e sanità dei prodotti utilizzati, ma non può prescindere da…
NAPOLI. Torte, macaron, sweet table, cake topper e cupcakes: un mondo di dolcezze, colore e creatività. È il mondo di Giada Baldari, la regina delle torte, che ha da poco aperto Sugar Queen il suo nuovo spazio in Via Carlo…
Le polpette sono un piatto sfizioso e veloce, che si possono preparare in mille modi e piacciono sempre.
Cotte al forno, oppure fritte, le polpette sono come le ciliegie: una tira l’altra. Le polpette di ricotta, sono una variante interessante se volete preparare delle polpette morbide, profumate e molto stuzzicanti.