Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Si chiama “holiday blues” ed in pratica si manifesta con quel senso di spossatezza, voglia di non far niente e stress che si subisce quando tornati a casa da una vacanza bisogna mettersi subito al lavoro o riprendere la quotidianità.…
Terre d’Italia che tra tradizioni e miti regala prodotti tipici dimenticati ma da un sapore straordinario e vere perle dell’enogastronomia. Siamo nell’appennino Tosco-Emiliano, qui viene coltivato un frutto piccolo e rosso nel suo interno: la pera cocomerina, conosciuta anche come…
TRENTO. Territorio. Tempestività. Tradizione. Tutela. Sono le 4 “T” che sintetizzano la ricetta per una grappa di qualità. La ricetta è scritta nel disciplinare di produzione delle grappe marchiate con il Tridente. Si potrebbe dire l’unica “Docg” dei distillati in…
Metti una delle più acclamate firme della pizza italiana e un giovane chef di talento che recupera e interpreta i sapori del Sannio; aggiungi una location di grande effetto come Aquapetra Resort&Spa di Telese Terme e una birra artigianale sannita:…
Brad è il nome del nuovo ristorante, che ha aperto a Roma domenica scorsa, nel cuore del centro storico, in Corso del Rinascimento, a due passi da Piazza Navona. Una nuova avventura nel campo della ristorazione romana, che offrirà professionalità…
Il commercio mondiale di vino chiuderà con valori ancora in crescita. Secondo le stime elaborate dal Corriere Vinicolo, basate sull’andamento del primo semestre dei principali Paesi importatori ed esportatori, il totale 2013 si attesterà attorno a 35 miliardi di dollari,…
Riclicliamo gli avanzi di cibo che ogni giorno restano sulle nostre tavole, a volte basta poco. L’aggiunta di qualche altro ingrediente ed un pizzico di inventiva per fare in modo che quella pietanza, destinata alla pattumiera, possa invece tornare in tavola trasformata e ancora gustosa.
Dallo scorso 3 settembre, in occasione della 3° edizione del Caputo Napoli Pizza Village, è online Farina.tv. La tradizione dell’arte bianca nelle sue diverse declinazioni non ha più segreti ed è disponibile a tutti attraverso video esplicativi che hanno come…
GIFFONI VALLE PIANA (SA). Tre giorni di incontri, di scambi e di scatti tra i vicoli dell’antico Borgo di Terravecchia per dar sfogo alla propria passione per la fotografia o per avvicinarsi a un’arte troppo spesso ‘misconosciuta’: è questo il…