Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
"Pane e Rosmarino" è il podcast del magazine Rosmarinonews.it firmato dalla giornalista Antonella Petitti.
Alla sua terza stagione, le sue puntate spaziano tra cibi, territori e storie su cui riflettere o da cui prendere esempio. 4 minuti per pensare, immaginare, crescere.
Choco Italia raggiungerà il Cilento, dopo il successo nel Molise e nel Lazio, per il suo terzo appuntamento di stagione. Da venerdì 17 a domenica 19 ottobre si fermerà in Piazza Lucia, a pochi metri dal lungomare di Santa Maria di Castellabate.
A Leverano Coldiretti Puglia, Consorzio Birra Italiana e Dekòre hanno firmato un protocollo triennale per valorizzare la filiera dell’orzo distico da birra. L’accordo introduce prezzo minimo garantito, tracciabilità e sementi certificate, rafforzando la birra made in Italy come modello di sostenibilità e innovazione agricola.
Serata divano e partita con gli amici o maratona di serie tv? Stupisci tutti con degli hamburger di melanzane con bun fatti in casa, soffici e profumati. Una ricetta realizzata dalla foodblogger Melania @cimettolozucchero che unisce gusto e convivialità, perfetta…
Uno dei segreti del successo del gin risiede nella sua incredibile capacità di adattamento. A differenza di altri distillati dal sapore più monolitico, il gin è una tela bianca per la creatività dei bartender e degli appassionati. La sua base neutra, aromatizzata con bacche di ginepro, si presta a infinite interpretazioni.
Secondo appuntamento di stagione per Choco Italia che da venerdì 10 a domenica 12 ottobre si fermerà a Frascati, sull’affascinante passeggiata del belvedere. La fiera del cioccolato artigianale e delle dolcezze tipiche italiane proporrà in Via Vittorio Veneto il consueto format che unisce artigiani, produttori ed eccellenze del Made in Italy.
Come utilizzare il vino come ingrediente per realizzare degli originali risotti. Ecco l'argomento ci cui ci parla questa volta lo chef calabrese Piero Cantore, che ci indica in maniera dettagliata abbinamenti e tecniche per riuscire al meglio.
Lo chef Errico Recanati, insieme ai Food Ensemble, ha trasformato il suono della preparazione del pollo – dal fruscio degli ingredienti al crunch della pelle – in un concerto di musica elettronica unico. L’esperienza celebra il cosiddetto crunch effect.
Continua il nostro viaggio alla scoperta del Vietnam, stavolta Roberto Pellecchia ci porta nel centro per conoscere l'affascinante Hoi An.