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Pinocchio. Viaggio fra le location più insolite del film di Matteo Garrone

Film al confine fra l’onirico e brutale realismo. Luoghi incantevoli che sembrano progettati dalla computer grafica accostati a desolazione e degrado disarmante. Matteo Garrone è un regista particolare, che porta sullo schermo una fiaba anche là dove di favolistico c’è ben poco. Garrone sceglie le location dei propri film con cura, non semplici luoghi ma espressioni visive dell’interiorità dei personaggi.

TREND. Nel 2035 un decimo della carne sarà con proteine alternative

Cresce l’interesse di consumatori, aziende e investitori per proteine a base vegetale, di microrganismi o di cellule animali. Entro quindici anni il consumo passerà dalle 13 a 97 milioni di tonnellate l’anno, l'11% del totale di carne, uova e latticini. Nel 2035 nove piatti tradizionali su dieci avranno equivalenti per gusto, consistenza e prezzo con proteine alternative.

VIAGGI. Come dormire bene in aereo: 6 consigli utili!

Farsi una bella dormita a 10.000 metri può essere tutt'altro che semplice: la scomodità dei sedili, la prossimità con gli altri passeggeri, il rumore, la luce, possono impedirci di prendere sonno o di dormire profondamente.

In questo articolo ti daremo 6 consigli per dormire bene in aereo, nonostante tutto. 

Io ci credo: il food verso il futuro. Il 3 giugno round table per In Cibum Lab

Il prossimo 3 giugno si concluderà la seconda edizione di “Io ci credo”, il programma per emerging talent e startup interessate ad operare con successo nel settore food.
Nell’edizione 2021 sono state registrate oltre 200 manifestazioni di interesse, 27 progetti selezionati e votati dal web per arrivare a 15 progetti finalisti divisi nelle 2 sezioni, ovvero emerging talents e start up.

Lo chef Peppe Guida approda all’Hotel Saline di Palinuro

“Ho accettato con entusiasmo l’invito della proprietà ad offrire il mio contributo in qualità di consulente per tutto il settore food", spiega lo chef.

"Il Cilento è un territorio in grado di proporre una varietà ed una qualità di materie prime di assoluta eccellenza, dalle verdure ai formaggi, dall’olio al pescato locale, fatto soprattutto di alici di menaica e di crostacei. Con prodotti così, e con una fusione tra ricette della tradizione locale e napoletana, contiamo di regalare un’esperienza unica, un menu stagionale che rispecchi il magnifico territorio in cui soggiorneranno gli ospiti”.