Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Con la consapevolezza della sua vastità e delle sue peculiarità inseriremo qui i ristoranti e i locali che riteniamo maggiormente meritevoli di una visita. La cucina cilentana è sostanzialmente una cucina contadina, che è stata influenzata dal pescato. Patria della Dieta Mediterranea, è depositaria di grandi bellezze naturalistiche, storiche e gastronomiche.
Si sceglie di andarci sostanzialmente per due ragioni: il bel castello del XIII secolo e le opere di Guerino Galzerano.
Sul primo non vi sono dubbi di valore, d’altronde si tratta di uno dei castelli più rappresentativi e meglio restaurati di tutto il Cilento.
Sono stati mesi difficili per l’intero comparto della ristorazione ma, per alcuni, sono stati preziosi per fare lavoro di ricerca e di restyling.
E’ stato così per la pizzeria Da Zero, che si è dedicata a dare un nuovo volto alla sede di Vallo della Lucania, il quartier generale da cui sono nate anche le altre sei sedi sparse in tutta Italia.
Venerdì 3 luglio, all’ora del Crepuscolo (dalle 19:00), si darà il “Benvenuto” a Selvatica nel suggestivo scenario dell’uliveto dell’Azienda agricola Le Starze tra le colline di Pattano, frazione di Vallo della Lucania (SA). Selvatica è un appuntamento che racchiude in…
Dopo un’attenta riflessione Giuseppe Boccia, Paolo De Simone e Carmine Mainenti hanno deciso, lo scorso 11 marzo, di chiudere tutte le sedi di DaZero anticipando la serrata generale imposta dal Governo e contestualmente di contribuire all’azione di contrasto al COVID-19…
Mercoledì 4 dicembre a Vallo della Lucania (SA) riprenderanno gli appuntamenti di DaZero&Friends con un evento che racconta la forza e la solidarietà Cilentana. Tema della serata saranno le donne del Cilento, la loro forza, il loro impegno e la…
L'incontro, attraverso immagini e testimonianze dirette, racconterà il percorso di recupero di un prodotto che sembrava scomparso e che ora invece è stato reinserito nell’elenco della biodiversità campana, come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT), grazie a un esempio di sinergia tra privati, enti locali e dinamiche realtà del territorio che ne hanno fermato l'inesorabile estinzione.
VALLO DELLA LUCANIA (SA). Giocando si impara, facendo sport ci si rafforza e mangiando sano si cresce bene: questa l’idea da cui parte la terza edizione di “Comincia dal Campo”, in programma a Vallo della Lucania domenica 28 maggio dalle…
Giovedì 23 marzo la pizzeria daZero di Vallo della Lucania (SA) ha ospitato Fandango di Scalera (PZ), la pizzeria insignita di due spicchi nella guida Gambero Rosso del 2017. Tema della serata è stato il racconto, attraverso la pizza, di…
