Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Lanzarote, isola del fuoco e del vento! (prima parte)
Tra le isole Canarie spicca Lanzarote. Una lunga storia, curiosità, luoghi e spiagge imperdibili. Ci racconta tutto Roberto Pellecchia...
Spagna
BARCELLONA: 10 posti da vedere (e qualche consiglio)
Dove siete stati durante le feste natalizie? C’è scappato un viaggio? La nostra Antonella Petitti è andata a Barcellona per Natale e ce la racconta così. Un video/promemoria per chi ha voglia di programmare un viaggio nell’affascinante e cosmopolita capitale…
Pollo alla catalana
Si può viaggiare anche soltanto con il gusto quando, per ricordare un viaggio o per cominciare ad assaporarlo in anticipo, si sceglie di portare in tavola una tipicità d'altri luoghi.
Questa ricetta classica viene dalla Spagna, in particolare dalla Catalogna. Qui il pollo si sposa con diversi ingredienti all'apparenza contrastanti, che si rivelano interessanti insieme.
CANARIE. 10 scuse per una fuga d’autunno…
Per chi sta cercando un motivo valido per pianificare il prossimo viaggio o una scusa plausibile per darsi assente a qualche appuntamento in agenda di troppo, le Isole Canarie offrono la ragione giusta. Anzi, ben 10 buone ragioni da poter…
VIAGGI. Minorca: la più grande biosfera marina del Mediterraneo
All’interno del programma MaB dedicato all’uomo e alla biosfera, l’UNESCO ha appena approvato l’ampliamento e la riqualificazione della Riserva della Biosfera di Minorca, aumentando in modo considerevole la sua estensione fino al mare ai fini di incrementare la protezione dell’isola.…
Andalusia. Un week-end a Siviglia, storia e vivacità
Dai Fenici ai Visigoti, dai Vichinghi agli Islamici, fino ai Cristiani… a Siviglia i popoli si sono susseguiti, l’hanno segnata, a volta arricchita, altre depauperata. Una delle città più affascinanti dell’Andalusia dove ancora oggi si possono ripercorrere storie e fantasie...
The World’s 50 Best Restaurants 2015. Torna in testa la Spagna con El Celler, 3 i ristoranti italiani
LONDRA. Il ristorante spagnolo El Celler de Can Roca (Girona), già n°1 nel 2013, poi scalzato dal Noma di Copenaghen, si è riagiudicato l’ambito titolo di migliore ristorante al mondo. Il risultato è stato reso noto in occasione dell’appuntamento che…
Paella, que delicias. La più amata è la valenciana
Riso, zafferano e olio d’oliva. Poi aggiungete verdure e carne o pesce. E’ così che s’ottiene un grande piatto: la paella. Quella più tradizionale, la valenciana, è fatta con carne e verdure, ma anche le altre varianti non sono meno…
Pollici verdi urbani. Condominio madrileno docet
Avete la legittima voglia di possedere un giardino, il vostro pollice verde freme, ma c’è un problema: vi manca il pezzetto di terra vicino casa. Magari è stata questa la spinta alla realizzazione di questo incredibile giardino verticale