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Un gusto deciso, un colore intenso, perfetto per i mesi invernali. Ma, se desiderate realizzare un nocino fatto in casa, la tradizione vuole che lo si prepari la notte di San Giovanni, tra il 23 e il 24 giugno.
Noto anche come olio di San Giovanni, l’olio di iperico è ottenuto dall’unione di olio di oliva e fiori freschi di Hypericum perforatum. Sfruttato soprattutto per curare irritazioni e lesioni della pelle, questo oleolito viene tradizionalmente preparato la notte tra il 23 e il 24 giugno.
La notte di San Giovanni, tra il 23 ed il 24 giugno, è la notte più magica dell’anno. Merito di una serie di riti e tradizioni, legate all’inizio dell’estate astronomica. È il giorno più lungo e la notte più corta, è il momento in cui erbe e fiori raggiungono il loro momento più florido.
Un lungo pomeriggio, tra riti e festeggiamenti, per attendere in condivisione l’arrivo della festa di San Giovanni. È questo ciò che attende chi sceglierà di partecipare a “Cuofini&Maccaturi”, appuntamento ideato e guidato dalla cuoca cilentana Giovanna Voria, profonda conoscitrice delle tradizioni contadine locali, in programma il prossimo 23 giugno.
ISOLA COMACINA (COMO). A vedere oggi l’Isola Comacina, un piccolo lembo di terra coperto di vegetazione vicino alla riva del Lago di Como, non si sospetterebbe che un tempo vi fosse una fiorente città, con ben nove chiese e attività…
