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Tag: ristoranti Eboli

Al Ciauliello ritorna con “Banchetti di Natale”. 5 live cooking in...

EBOLI (SA). Torna una delle realtà cittadine impegnate nella promozione dell'enogastronomia e nella riscoperta delle tipicità culinarie. L'associazione “Al Ciauliello”, fino al 2012 alla conduzione...

Piatti d’Autore. Ciliegine di mozzarella di bufala in pastella di gianduia...

Qual è il confine tra il dolce ed il salato? Forse non c’è, è un’invenzione anch’esso! In effetti questo piatto dello chef Angelo Borghese parte da un prodotto campano straordinariamente versatile – la mozzarella di bufala – approdando a sapori intensi come il gianduia, passando dalla delicatesse di una crema di fichi bianchi, perfetti se del Cilento.

VICO RUA. Gustoso, tradizionale ed economico

EBOLI (SA). Quando si sceglie di fare tradizione, a buona qualità e a prezzi economici è difficile essere recensiti. Forse perché c'è una fascia di ristoranti che sorreggono alla base quelli più gourmet e più cari, e che quasi mai sono davvero attenti alla qualità.

RICETTE d’Autore. Frittelle di alloro con miele di sulla

E chi lo ha detto che il miele è utile solo per preparare dolci? La recente edizione di Millefiori, kermesse enogastronomica dedicata ai mieli ed ai fiori della Piana del Sele, ha posto l'accento sull'utilizzo di questo prezioso alimento a 360°.

SECONDI d’AUTORE. Pollo speziato in insalata con pomodori secchi

EBOLI (SA). Mettiamo una serata autunnale, il desiderio di un piatto tradizionale ma anche sapientemente rivisitato, un posticino caldo e colorato e persone di grande accoglienza…una risposta concreta è Il Club enogastronomico “Al Ciauliello”. Proprio in questi giorni riapre le porte alla sua “versione” autunnale e come d’abitudine - in vista di una nuova stagione - propone nuovi piatti. Una cucina di tradizione, fatta di prodotti
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