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Tags Ristoranti Eboli

Tag: ristoranti Eboli

La Notte dello Scorzamauriello celebra il “ciauliello”. Tradizione e identità di...

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EBOLI (SA). Che il cibo sia elemento identitario di un luogo è una dato di fatto. Non c'è viaggio, lontana o vicina che sia...

Al Ciauliello ritorna con “Banchetti di Natale”. 5 live cooking in...

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EBOLI (SA). Torna una delle realtà cittadine impegnate nella promozione dell'enogastronomia e nella riscoperta delle tipicità culinarie. L'associazione “Al Ciauliello”, fino al 2012 alla conduzione...

Piatti d’Autore. Ciliegine di mozzarella di bufala in pastella di gianduia...

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Qual è il confine tra il dolce ed il salato? Forse non c’è, è un’invenzione anch’esso! In effetti questo piatto dello chef Angelo Borghese parte da un prodotto campano straordinariamente versatile – la mozzarella di bufala – approdando a sapori intensi come il gianduia, passando dalla delicatesse di una crema di fichi bianchi, perfetti se del Cilento.

VICO RUA. Gustoso, tradizionale ed economico

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EBOLI (SA). Quando si sceglie di fare tradizione, a buona qualità e a prezzi economici è difficile essere recensiti. Forse perché c'è una fascia di ristoranti che sorreggono alla base quelli più gourmet e più cari, e che quasi mai sono davvero attenti alla qualità.

RICETTE d’Autore. Frittelle di alloro con miele di sulla

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E chi lo ha detto che il miele è utile solo per preparare dolci? La recente edizione di Millefiori, kermesse enogastronomica dedicata ai mieli ed ai fiori della Piana del Sele, ha posto l'accento sull'utilizzo di questo prezioso alimento a 360°.

SECONDI d’AUTORE. Pollo speziato in insalata con pomodori secchi

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EBOLI (SA). Mettiamo una serata autunnale, il desiderio di un piatto tradizionale ma anche sapientemente rivisitato, un posticino caldo e colorato e persone di...
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