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Tag: ricotta

La ricotta. Un ottimo ingrediente per una colazione sana

Una colazione ricca di fibre e con un buon contenuto proteico è alla base di una dieta sana dal momento che permette di cominciare...

Viaggio nelle DOP. La ricotta romana: tradizionale e di gran carattere

Approdiamo nel territorio laziale dove si produce uno dei prodotti più belli del nostro Paese: la ricotta romana Dop (di origine protetta). L’Italia è...

Versatile ricotta: indispensabile nelle paste ripiene, un’idea per colazione e spuntini

La ricotta é di certo tra i prodotti latticini più usati nella cucina campana, e non puo’ assolutamente mancare nella preparazione di lasagne, ravioli, cannelloni e pastiere di grano. Questo prodotto, considerato a livello nutrizionale un alimento magro, é ottenuto dalla coagulazione delle proteine del siero del latte

Praline di ricotta, con cuore di melone in crosta. La ricetta...

EBOLI (SA). Tra gli ospiti dei Cooking Show di Pianeta Bufala, kermesse enogastronomica in corso fino a domani sera in Piazza della Repubblica, anche...

La ricotta di bufala campana è DOP. Festeggiano i produttori di...

“Grazie al lavoro costante dei produttori italiani che hanno puntato su qualità e tradizione, l’Italia si conferma leader europeo in materia di riconoscimenti comunitari...
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