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Voglia di arrosto? Realizzarne uno di pollo è il miglior modo per andare incontro ai gusti di tutti. In questo caso lo aromatizziamo con l'aiuto della zucca e del cavolo nero.
Potrebbero essere perfette per un aperitivo in compagnia ma anche per una cena con bambini, i quali amano le panature ed anche il pollo!
Ingredienti per 4 persone 1 peperoncino 20 g di zenzero 2 spicchi d’aglio 6 cucchiai da tavola di salsa di soia 4 filetti di petto di pollo (circa 170 g) 450 g di patate dolci del Nord Carolina 1 peperone…
Partiamo dalla ricetta etnica a base di pollo che si aggiudica il primo posto tra le preferenze degli italiani: il pollo al curry. A svelarci tutti i segreti è Thomas Myladoor, proprietario de Il Guru, storico ristorante indiano, da 25…
Una proposta originale che unisce il sapore delicato della carne bianca alla freschezza intensa degli agrumi e della menta, ispirandosi al celebre cocktail cubano. In questa preparazione il pollo viene tagliato a pezzi, rosolato e poi cotto lentamente con rum…
Ingredienti per 4 persone 1 pollo busto da 1,3/1,4 kg circa 1 lattina di birra chiara 1 cipolla 1 cucchiaio di paprika dolce 1 cucchiaio di paprika piccante 1 spruzzata di worchester sauce 300 gr di bacon a fettine non…
Carne bianca e verdure di stagione, la terrina è un piatto fresco da proporre soprattutto nelle giornate calde o quando è necessario preparare con anticipo. In questo caso lo chef Daniele Persegani ci propone una variante dedicata interamente al pollo!
