Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Una variante insolita e gustosa di un grande classico italiano: la bruschetta. Una “cottura non-cottura” e un delizioso accompagnamento esaltano il sapore e le innumerevoli proprietà nutrizionali dello sgombro. Informazioni nutrizionali Per porzione: 556 Kcal Impatto ambientale per porzione impronta…
Un’insalata invernale molto sfiziosa che può essere servita come piatto unico o per accompagnare i piatti della Vigilia di Natale. Darà sicuramente un tocco di freschezza al menu di magro. Il gusto agrumato si sposa perfettamente con i finocchi e…
Un pesce versatile ed una ricetta veloce, perchè mica è detto che ci sia tempo per lunghe preparazioni? Ma non si può rinunciare al gusto, e allora mettiamoci a lavoro!
Riporre i funghi in una bacinella d’acqua (200 ml). Nel frattempo, far rosolare in una casseruola gli scalogni tritati finemente. Aggiungere il riso e tostare leggermente.
Ecco un'altra idea per le feste. Mangiare in compagnia è un piacere, ma è necessario essere organizzati per non dover passare tutto il tempo ai fornelli. Questa è una ricetta veloce ma di effetto. Provate con noi questi paccheri con sgombro, ricotta e cime di rapa?
Il profumo degli agrumi che si uniscono al calore di un buon risotto ed al sapore delicato dello sgombro? Questa è la ricetta che fa per voi...
D'altronde è così bella ed inusuale che potrebbe essere portato in tavola anche per un'occasione speciale come il pranzo di Natale o durante le festività natalizie.
