Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Dal 25 al 30 luglio da 3 Voglie, tutte le sere a partire dalle ore 20, sarà possibile prendere parte ad una festa che celebra un’intera famiglia, la quale ha creduto in un sogno che oggi è riferimento per chi ama la pizza e i lievitati di qualità.
La margherita de L’Antica Pizzeria Da Michele arriva nei supermercati, in versione surgelata. La storica pizzeria di Napoli, tra le più antiche della città partenopea, per produrla ha scelto Roncadin, azienda di Meduno (PN) specializzata nelle pizze surgelate di alta qualità per il mercato italiano e internazionale.
Sono questi i piatti tipici italiani, che hanno reso la gastronomia italiana famosa in tutto il mondo. Col tempo stanno emergendo anche altri piatti della cucina nazionale e regionale, ma questi tre rimangono sempre i protagonisti principali senza i quali la cucina italiana non sarebbe quella che è: la cucina più famosa al livello mondiale.
Si parte il 31 gennaio dal Sud Italia, e precisamente dalla Campania a Pozzuoli (Na) presso ME.PA. Alimentari, per poi risalire lungo tutto lo Stivale con una tappa anche in Sardegna. A conquistare l’accesso alle 9 gare regionali (3 al Nord, 3 al Centro e 3 al Sud) solo 135 pizzaioli che gareggeranno 15 per tappa.
Il lavoro di Franco Pepe a Caiazzo (CE), sin da quando ha dato vita a Pepe in Grani, è stato realizzato in nome del territorio. In un rapporto di amorosi sensi si è fatto ambasciatore della Valle del Volturno, di quell'alta Campania che più difficilmente entra nelle rotte turistiche dei grandi attrattori, ma che è entrato di diritto nelle rotte del gusto.
Sono terminate il 16 maggio in Puglia le 9 tappe regionali di Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti con la collaborazione come media partner del Gambero Rosso.
Lunedì 19 Luglio 2021 alle ore 18.30, presso Villa Maria Grazia in via Villa Venere a Sarno (SA), immersa in ben sette ettari di filari di pomodoro San Marzano con vista sul Golfo di Napoli e sul Vesuvio, si terrà l’evento “Aspettando… il Mio San Marzano”.
Se i primi due ingredienti spettano a voi, noi vi forniamo le indicazioni per la ricetta ed un consiglio prezioso. Difatti i fornetti elettrici di ultima generazione sono una straordinaria alternativa al classico forno di casa.
“Goloso, romantico e sognatore”: il pizzaman da record si definisce così. A noi tutti, vedendo i suoi che brillano dinanzi ad una tipicità da assaggiare, viene voglia di aggiungere: curioso e creativo. Stefano Callegari guarda, annusa, assaggia e … la…
