Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Va da sé che in Patagonia gran parte dell’alimentazione è costituita da manzo, agnello e pollo, il più delle volte con contorno di patate, ma nel piatto del gaucho argentino entra praticamente qualunque cosa sia grossa e respiri, compresi il puma, il nandù e il guanaco.
Nella foto si vede la laguna Torre, la cui acqua proviene dall’omonimo ghiacciaio e che a sua volta genera il tumultuoso fiume Fitz Roy. E per non far mai dimenticare l’Italia il bacino d’acqua che si trova accanto si chiama Laguna Capri.
Gran parte della Patagonia Sudorientale è costituita da pampa e steppa, su cui cadono meno di 300 mm di pioggia all’anno.
Migliaia di mani, impresse in “negativo” e “positivo” con tecniche pittoriche uniche nelle arti rupestri di tutto il mondo, sono arrivate a noi grazie a pigmenti naturali assorbiti dalla pietra porosa tipica di quest’area.
Situati a centinaia di chilometri tra loro esistono minuscoli paesi come Rio Majo, nella provincia di Santa Cruz.
Poche decine di case, strade sterrate da cui si sollevano nuvole di polvere, un unico emporio che vende l’indispensabile.
E’ sempre bello passeggiare nei boschi, soprattutto quando si tratta di alberi centenari. Ma nella Riserva Geologica Bosque Pietrificato nella provincia patagonica di Chubut andiamo decisamente più indietro nel tempo. Percorrendo scenari irreali di dune e colline di colore ocra,…
Ogni viaggio in Patagonia comporta un piacevole passaggio, lungo o corto per Buenos Aires. Diciamolo subito: siamo nel Paese e nella città più europea del Sudamerica e sembra quasi di stare a casa.
Oltre la metà dei sette milioni di abitanti della capitale hanno discendenza italiana.
