Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Sembra tonno sott’olio, ma è a base di carne di maiale, i macellai del Chianti custodiscono la ricetta segreta e ci sono voluti due anni di studio, di assaggi e di prove per realizzare quello campano. La carne, dopo essere…
Le storie son belle perchè aggiungono molto altro ad un locale ben arredato, di nuova concezione, ricco di punti di forza. Come quella che vede Antonio Esposito abbandonare i panni di agente immobiliare e diventare (per una vocazione scoperta strada…
Nella distesa campagna mariglianese a pochi chilometri da Napoli e da Caserta, c’è un grazioso panificio dedito alla tradizione culinaria vesuviana, ma con animo giovanile ed innovativo. In una caratteristica cornice naturale, è possibile trovare il pane cafone cotto a…
Fino a qualche anno fa il sandwich era associato a merende frettolose e a farciture poco raffinate. Intanto si chiamava tramezzino, e andava bene per i party di massa, le feste delle medie, o le pause pranzo veloci senza tanto…
