Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Pasta al forno, risotto e tortellini in brodo. Ma anche cappone, pesce e crostacei. In una società in continua trasformazione c’è qualcosa che ci tiene ancorati alla tradizione: sono gli ingredienti principali del menu di Natale che continuano a farla…
A Napoli, sulla tavola imbandita per le feste c’è un dolce biscotto a forma di S, il susamiello, chiamato così per la sua copertura con semi di sesamo, che va a fare da “protezione” agli altri ingredienti adoperati per prepararli, come le noci tritate, il miele, la cannella, il pepe e la noce moscata.
Secondo l’indagine della Federazione Italiana Pubblici Esercizi sono 4,7 milioni gli italiani che consumeranno il tradizionale pranzo del 25 dicembre al ristorante (-2,9% rispetto al 2017). Il 72% dei ristoranti ha scelto di restare aperto il giorno di Natale (stabile…
La ricetta è frutto della creatività di Laurel Evans, autrice, volto televisivo, blogger e docente di cucina, e della partnership con il grano khorasan KAMUT®. Laurel ha realizzato questa ricetta in esclusiva, per regalare un suggerimento goloso con cui arricchire…
Conto alla rovescia per Natale? Adesso si! Computer alla mano e via alla ricerca delle strenne natalizie, che quest’anno dovranno necessariamente essere eco-friendly. Per rendere la ricerca più comoda, veloce e conveniente, lo shopping on line è quello che ci…
Ad un mese esatto dal Natale, ad Aosta saranno inaugurati i suggestivi e caratteristici mercatini di Natale, Marchè Vert Noël. Un vero e proprio villaggio alpino nel cuore della città di Aosta collocato nello splendido scenario del Teatro romano. Affermatosi tra…
BENEVENTO. A Cerreto Sannita due mesi di eventi fra olio, ceramica e degustazioni. Le antiche tradizioni artigianali che hanno reso famoso il nome della cittadina del Sannio nel mondo si rinnovano con l’aiuto di una serie di iniziative e manifestazioni…
Eccolo, è ormai alle porte il Natale. Arriva piano piano a circondarci di luminarie e accessori rosso fuoco, assieme a quel desiderio di tornare bambini. Il nostro Stivale, grazie ai suoi borghi ed alle sue tradizioni, si conferma scenario unico…
C’era una volta il Galateo, così chiamato in onore del vescovo Galeazzo Fiorimonte, a cui lo scrittore Giovanni della Casa dedicò il primo volume sulle buone maniere da tenere a tavola. Correva l’anno 1558. Oggi si preferisce di parlare di…
