Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Nastro Azzurro, la birra mediterranea per eccellenza, e Gino Sorbillo, personaggio simbolo della mediterraneità e del prodotto italiano più conosciuto al mondo, la pizza napoletana, si sono uniti per dar vita al progetto di Nastro Azzurro sulla pizza di qualità…
NAPOLI. Si è conclusa la manifestazione Emergente Sud 2013. Tre giorni di avvincenti cooking show suddivisi tra chef emergenti provenienti dal Sud Italia e pizzachef emergenti provenienti da tutto il territorio nazionale. Gran finale martedì 4 giugno in chiusura di…
Pianeta Bufala saluta tutti i food lovers che hanno animato il centro storico lo scorso fine settimana, nonostante le avverse condizioni metereologiche. Pizzaioli, chef, produttori, pasticceri che portano avanti il buon nome del Made in Italy si sono alternati sul…
EBOLI (SA). “La bufala: dalla pizza al dolce” è il tema della sesta edizione di Pianeta Bufala, un modo per continuare a porre l’accento su un dato di fatto: la bufala non è solo mozzarella, ma molto di più, oltre…
Il mondo della bufala, inteso come territorio, eccellenze, saper fare. Una conoscenza fatta di lunghe radici e di gesti ripetuti da anni. Ecco cos’è “Pianeta Bufala”, un articolato evento che nasce proprio con questo intento: raccogliere competenze, qualità, prodotti che…
NAPOLI. La pizza di Gino Sorbillo si fa in 8. No, non viene venduta a pezzi, anzi. E’ un po’ come una moltiplicazione dei pani e dei pesci. Perché Gino in un momento felice della sua professione (certamente guadagnato), non…
VICO EQUENSE (NA). L’arte della pizza mette d’accordo tutta l’Italia. Arriveranno dal Piemonte, passando per l’Emilia Romagna e il Lazio, sino alla Campania, i 19 tra i migliori pizzaioli italiani, per presentare le loro creazioni che saranno tendenza per la…
Un affascinante viaggio attraverso l’Italia per diffondere la storia, la tradizione, i segreti del più celebre dei piatti della gastronomia partenopea. Prende il via da Napoli, e non potrebbe essere altrimenti, Alla scoperta della Vera Pizza Napoletana, un ciclo di…
NAPOLI. La pizza napoletana di qualità sta per sbarcare negli Stati Uniti, e più precisamente in Nevada al Museo Arteitalia di Reno, dove il maestro Enzo Coccia della Pizzaria La Notizia di Napoli, uno dei migliori pizzaioli a livello internazionale, dal 3 al 5 giugno si esibirà in una tre giorni gastronomica fuori dal comune. Coccia, protagonista del film sulla pizza napoletana “Il Sole
