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Nel Parco Regionale dei Castelli Romani il borgo di Nemi è una tappa imperdibile. Con il suo impianto seicentesco e gli scorci sul lago, regala molti spunti per una gita fuori porta ricca di scoperte interessanti. Il periodo migliore per visitarla e verso la fine della primavera, data la sua preziosa produzione di fragole.
Un grande classico che mette d'accordo tutti. Un dolce fresco e leggero, da proporre in ogni occasione. Ecco la ricetta delle tartellette con crema pasticcera e frutta.
Normalmente non finiscono nel piatto, se non per preparare un dolce. Invece, le fragole possono anche essere un ingrediente prezioso per preparare un risotto inusuale e fresco.
Ecco la ricetta, passo passo...
Un falso frutto controverso, ma amatissimo. Lo dimostra il fatto che si tratta dell’ingrediente vegetale più utilizzato al mondo per fare dolci.
Nel Medioevo le fragole erano considerate una medicina del sentimento, potevano curare il mal d’amore...
La produzione di fragola in Italia è in fase di avvio ed entrerà nel pieno dell’offerta tra poche settimane. Si arriva da una stagione molto difficile, che ha visto concentrarsi fattori climatici avversi, elevata produzione, scarsa ricettività dei mercati con…
Nel 2012 si rafforza la coltivazione in Italia, registrando un +4% rispetto all’anno precedente. Oltre l’80% della superficie è investita in coltura protetta e il rimanente 18% in pieno campo; si rafforza pertanto il peso della coltura protetta, che cresce del 5% rispetto al 2011, a fronte di una sostanziale stabilità del pieno campo.
