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L’abbinamento di pere e formaggio è uno dei più antichi e famosi della cucina semplice e genuina, un vero e proprio mix di sapori contrastanti ideale come aperitivo, a fine pasto ma anche come portata principale.
L’arrivo del freddo porta con sé giornate grigie e piovose, perfette per restare in casa a testare nuove ricette. Proprio pensando ai primi freddi e alle domeniche passate in cucina, lo chef Riccardo De Pra propone un piatto semplice, un comfort food da provare in compagnia di tutta la famiglia: i ravioli ripieni di patate, formaggio erborinato e noci.
In questo coloratissimo e gustoso piatto freddo si incontrano con armonia i benefici della quinoa, il sapore fresco delle verdure e il gusto cremoso e delicato del Bavaria Blu Dolce. Nutriente, antiossidante, ricca di fibre, proteine e amminoacidi, la quinoa…
Apprezzate dai bambini e dagli adulti, facili e veloci da preparare, le polpette sono una delle pietanze più interessanti da creare in cucina.
Il segreto per prepararne di perfette è quello di non eccedere nell’utilizzo del pane e del pangrattato ottenendo come risultato delle polpette dure.
Stanchi del solito dolce al cioccolato? Perché non proporre ai vostri amici e familiari un originale tortino al cioccolato con mandorle e rum, accompagnato da un’innovativa salsa dal gusto leggermente piccante? Grazie alla specialità Edelpilz Bergader, questo stuzzicante dessert potrà…
Si chiama Lou Blau ed è il nuovo formaggio delle Fattorie Fiandino di Villafalletto (Cn). Formaggio erborinato realizzato con vero caglio vegetale sarà presentato in anteprima al Cibus di Parma dal 7 al 10 maggio (pad. 2 – stand G…
Ingredienti per 4 persone 4 mele Golden Delicious Marlene®, sbucciate e tagliate a spicchi 50 g di miele 50 g di mela Elstar 50 g di mela Granny Smith Marlene® 50 g di mela Fuji Marlene® 50 g di mela…
