Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Per la Giornata mondiale della Torta, che si celebra ogni 17 marzo, la dott.ssa Serena Missori, endocrinologa e diabetologa, propone la sua ricetta di famiglia, tramandata da generazioni: la torta all'acqua di Nonna Vera.
La torta mimosa con frutti di bosco dello chef Giuseppe Mulargia è una combinazione perfetta di pan di Spagna leggero e soffice, crema pasticcera vellutata e frutti rossi freschi che esplodono di gusto in ogni boccone. Ecco la ricetta...
Ci sono dei pomeriggi, quando il freddo ormai è arrivato, in cui la voglia di qualcosa di buono incalza. Bene, ad ogni problema c'è un rimedio. Per coccolarsi un po' questo dolce è perfetto! Anche per mani poco esperte...
La torta mimosa all’ananas è una variante della più classica torta mimosa, resa golosa e profumata dall’aggiunta di ananas nella crema e dalla bagna, realizzata unicamente con lo sciroppo di conservazione dell’ananas sciroppato.
