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La torta degli addobbi, ovvero torta di riso, è tipica della tradizione culinaria bolognese. Si tratta di un dolce tradizionale, preparato in special modo durante il periodo pasquale e caratterizzato da una consistenza umida e cremosissima, che si scioglie in bocca.
Si tratta di biscotti tipici della pasticceria sarda, solitamente preparati nel periodo di Ognissanti, ma buoni sempre ed in ogni stagione! La sua preparazione varia da zona a zona. La versione proposta ha la Sapa detta anche vino cotto o…
La tradizione vuole che i cudduraci venivano regalati il giorno di Pasqua dalla fidanzata al proprio amato: più grandi e ricchi di uova erano, più forte era l’Amore.
Proust ha certamente il merito di aver narrato con superba capacità quanto il cibo sia non solo una necessità. Il cibo è cultura, ricordi, identità e le ricette della tradizione che continuano ad avere il successo che meritano, lo dimostrano.…
