Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Se desideri elevare il livello delle tue serate e valorizzare al massimo le sfumature di un buon rosso o di un bianco frizzante, scegli i migliori bicchieri da vino così da garantire a ogni vitigno la corretta ossigenazione e lasciare che i profumi si esprimano al cento per cento prima dell’assaggio.
Uno dei segreti del successo del gin risiede nella sua incredibile capacità di adattamento. A differenza di altri distillati dal sapore più monolitico, il gin è una tela bianca per la creatività dei bartender e degli appassionati. La sua base neutra, aromatizzata con bacche di ginepro, si presta a infinite interpretazioni.
In un mondo che rincorre il nuovo, il vermouth Antica Formula conserva l’eleganza di ciò che non ha mai avuto bisogno di cambiare. Nato nel 1786 nel cuore di Torino da un’intuizione di Antonio Benedetto Carpano, è un autentico capolavoro liquido destinato ai clienti più esigenti.
Un cocktail perfetto non è solo una questione di ingredienti, ma di tecnica, precisione e cura. Tuttavia, quando la pressione sale – ad esempio, durante il weekend o durante un evento particolarmente affollato – può succedere di dimenticare un passaggio cruciale, sottovalutare la qualità del ghiaccio o sbagliare le proporzioni, alterando così il risultato finale.
Quando nasce ufficialmente il bar in Italia? Cosa lo differenzia dai bar europei e dai bar all'americana? Quali cocktail sono nati sui banconi dei bar italiani? Qual è stato il periodo di maggior splendore dei bar italiani? A queste domande risponde Domenico Maura, Food and Beverage Manager.
Dal 23 al 29 settembre arriva in Costiera Amalfitana “Amalfi Coast Cocktail Week”. Una settimana di appuntamenti dedicati alla mixology d’autore, organizzata da Paola Mencarelli, con il patrocinio del Comune di Ravello, nei migliori cocktail bar e bar d’hotel di tutta la Costiera ed in collaborazione con i più importanti cocktail bar della Campania.
Uno degli evergreen per aperitivi e non solo, l'Americano è un cocktail tanto saporito quanto semplice da preparare, dalle sfumature leggermente amarognole e con un lieve tocco agrumato.
Il suo nome è un omaggio all'ex pugile italiano Primo Carnera, soprannominato proprio ''L'Americano''.
È uno dei cocktail più bevuti al mondo, fresco e intrigante, basta sorseggiarlo per sentirsi portati lontano, in Messico. Il Margarita, nato tra gli anni '30 e '40 del Novecento, ha numerosi estimatori e viene celebrato il 22 febbraio con l'International Margarita Day.
Rosso come il Natale, un cocktail morbido, aromatico, perfetto per accompagnare il panettone e i dolci delle feste: ecco la ricetta del bartender Jack Prisco, da replicare a casa con gli amici!
