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Grazie alle diverse varietà coltivate in Italia, è possibile trovarlo quasi tutto l'anno, anche se la qualità e il sapore sono migliori nei mesi freddi.
Originale e perfetto per stupire chi ama un'alimentazione veg. Il cavolfiore è un prodotto versatile e salutare che, in questa ricetta della foodblogger Julia del Blog PassioneCooking, vi stupirà.
Servire ortaggi pastellati e fritti è un'ottima strategia per promuovere cibi che altrimenti sarebbe difficile far accettare. E' il caso del cavolfiore, anche se i suoi estimatori non mancano.
Il cavolfiore è un ortaggio non solo salutare, ma anche ottimo in mille preparazioni. Provatelo in questa ricetta ricca di gusto e bontà, pensata dalla nostra amica foodblogger Julia. Si tratta di una ricetta speciale, perchè il tempo di preparazione è davvero breve, il forno farà il resto!
Ingredienti per 2-3 persone 180 gr di pasta rigata 1 cavolfiore verde di medie dimensioni 150 gr di caciocavallo a cubetti (o altro formaggio: asiago, fontina, emmentaler, caciotta) 4 cucchiai di grana grattugiato 350 gr di besciamella non troppo densa…
