Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un viaggio nell’affascinante mondo del caffè per valutare da veri “giudici” una delle bevande più amate: martedì 23 maggio Caffè Trucillo apre le porte della sua Accademia agli operatori dei media per una giornata di alta formazione dedicata alla degustazione…
La giornata per molte persone non inizia al momento della sveglia, ma dopo la prima tazzina di espresso. Niente di più vero: il caffè si conferma il grande protagonista del mattino, e, in linea generale, di tutta la giornata in…
Il mio esperimento di semifreddo al caffè con base al cioccolato è riuscitissimo! Questo dolce, oltre ai like su Facebook per la bellezza della presentazione, ha riscosso tantissimi complimenti per la sua bontà, è davvero buonissimo. Il dolce nasce da…
Il caffè è una bevanda molto amata e consumata in numerosi paesi del mondo: nel vecchio continente il 40% degli europei decide di iniziare la giornata con una tazzina di caffè. Tuttavia gli amanti del caffè non sempre conoscono i…
“Prendiamoci un caffè!” E’ l’invito più frequente, pretesto mondano e occasione di socializzazione per una chiacchierata in leggerezza, ma anche una piacevole occasione di distensione quotidiana, al lavoro come nel tempo libero. Il caffè, in preparazioni diverse e in qualità…
Roma, quartiere San Giovanni, a due passi dalla Basilica. E’ qui che nasce il primo “anti caffè” della Capitale. Qui si paga solo il tempo, si tratta del primo social-bar dove il prezzo è dettato dalle lancette dell’orologio: quattro euro…
“Vuoi un caffè?” quante volta l’abbiamo chiesto, almeno una volta nella vita sarà capitato. E’ la domanda di rito che viene posta agli ospiti alla fine di un pasto, scontato dopo pranzo, meno frequente dopo una cena. Il galateo parla…
Sapreste dire se si tratta di un espresso oppure no, o sapreste riconoscere un buon caffè da uno cattivo? Mettetevi alla prova. Non solo il vino, ma anche del caffè si possono dedicare attente degustazioni, così come il vino, anche…
Autunno ricco di appuntamenti per i professionisti e gli appassionati di caffè. Tra ottobre e novembre la scena della bevanda più amata dagli italiani sarà infatti movimentata dalle iniziative dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei). Si inizia a ottobre con il…
