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Per due giorni infatti, rigorosamente alla cieca, un cospicuo numero di vini ottenuti da vitigni autoctoni legati a specifici areali italiani, saranno degustati da giurati curiosi, appassionati e professionali, in grado di portare alla luce tutte le peculiarità che valorizzano questi vini.
“Mai una pausa caffè fu tanto proficua. Mentre tra colleghi sorseggiavamo il nostro espresso ottenuto con una macchinetta come quelle che ora vanno di moda sia negli uffici che nelle case, abbiamo scherzato sul senso di colpa indotto dalla mole…
Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni che si svolgerà, come ogni anno, all’interno di Fiera Bolzano il 16 e 17 ottobre, sarà un’occasione ideale per riparlare di questi temi e degustare un ventaglio molto rappresentativo di vini prodotti da vitigni autoctoni.
Cattive notizie per i viticoltori che usano glifosato. Il principio attivo, molto usato per il controllo delle malerbe sulle file, potrebbe alterare la qualità del mosto prodotto. È la conclusione a cui sono giunti ricercatori della Facoltà di Scienze e…
Ingredienti per 4 persone 4 mele 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di zucchero a velo ½ cucchiaio di pinoli 1 punta di coltello di cannella 1 punta di coltello di cardamomo 1 cucchiaio di Rum 12 foglie di pasta…
MAGRE’ (BOLZANO). Raffinate degustazioni delle migliori etichette – tra cui le nuove annate di Alois Lageder – e di oli d’oliva d’autore, visite guidate della cantina e dei vigneti, seminari e, in particolare, molte nuove verticali caratterizzeranno l’edizione 2013 di…
Questi asparagi bianchi, con una leggera velatura rosa sulla punta e nel gambo, si coltivano ancora senza l’uso di macchinari, si raccolgono rigorosamente a mano e possono essere venduti (e gustati) solo nel territorio di produzione: un “fazzoletto” di circa 10 ettari, che garantisce una produzione intorno ai 50.000 - 60.000 kg all’anno.
Dopo aver introdotto nel mercato italiano il Biomattone, l’azienda bioedile Equilibrium parteciperà per la prima volta a Klimahouse 2013. La manifestazione, una delle più importanti in Europa per la sua attenzione alla bioedilizia e all’efficienza energetica, si svolgerà a Bolzano…
Il Quellenhof Sport & Wellness Resort a San Martino in val Passiria (BZ) si è aggiudicato il "Certificato di Eccellenza 2012" da parte di Tripadvisor, il sito web più grande al mondo dedicato alle recensioni dei viaggiatori. I siti a marchio TripAdvisor rappresentano la più grande community di viaggiatori del mondo, con oltre 50 milioni di visitatori unici ogni mese e oltre 60 milioni di recensioni e opinioni. I siti operano in
