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LATTE: nuovi trend. In crescita le richieste di quello di capra...

Tassi di crescita da record per la produzione nazionale di latte di capra e di bufala: secondo le elaborazioni realizzate da Assolatte, negli ultimi...

Formaggi e vino: matrimonio felice! Lo conferma anche la scienza, ecco...

Che quello tra formaggi e vini sia un matrimonio particolarmente felice è fuor di dubbio. Ma ora se ne conoscono anche le ragioni, spiega Assolatte:...

Yogurt, ti adoro! Ecco il ritratto dei consumatori agguerriti, vi ritrovate?

C'è un alimento sempre presente nel frigorifero degli italiani più attenti al benessere, quelli che adottano uno stile di vita salutistico e un'alimentazione equilibrata:...

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Pranzo della domenica? Sempre trendy. 2 ricette tradizionali da replicare

Il rito del pranzo della domenica in famiglia? Ce lo invidiano persino gli americani. Dal Canada agli Stati Uniti sono sempre più numerosi articoli,...

Latticini. Sfatata la tesi che provochino infiammazioni

Consumare prodotti lattiero-caseari non provoca impatti negativi sui biomarker dell’infiammazione sistemica di basso grado, un fattore di rischio comune alle patologie metaboliche e cardiovascolari....

I formaggi italiani vanno in vacanza in Croazia. Una mèta gettonata...

E‘ la terza meta estera degli italiani nell’estate 2013. E un mercato in crescita per i formaggi italiani, dice Assolatte. Con il recente ingresso...

CUPCAKES tra le ricette più cercate dagli internauti. Eccone 6 varianti…

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