Uno stralcio della visita – a cura di Slow Food Avellino – all’azienda dell’imprenditore irpino Nicola Barbato e dei suoi interventi. E’ stato lui il più forte fautore della rinascita di questo prodotto autoctono, con proprietà organolettiche di grande pregio. (novembre 2013)
Riprese di Antonella Petitti, direttore di Rosmarinonews.it
