L’olio…non più uno sconosciuto. Ecco due iniziative: uno sportello analisi e un corso d’assaggio

SALERNO. Presso la Camera di Commercio di Salerno di Via Allende, a partire dallo scorso 24 gennaio, è attivo lo sportello olio per le analisi organolettiche e chimico fisica degli oli di produzione salernitana.

I campioni saranno sottoposti all’analisi organolettico, dal Panel della Camera di Commercio di Salerno, riconosciuto con Decreto Dirigenziale n.2842 del 26.03.2009, ed eventualmente all’analisi chimico fisica presso il laboratorio merceologico della Camera di Commercio di Napoli.

Invece, a partire dal 21 febbraio 2011, previa raccolta adesioni che si chiuderà il 10 febbraio, presso la Sala Panel della struttura camerale si terrà un Corso di primo livello di assaggio di olio vergine di oliva.

***Per eventuali informazioni contattare all’ufficio Agricoltura il signor Alfonso Viviano al numero 089.3068452 o all’indirizzo e-mail alfonso.viviano@sa.camcom.it.