La pasta ed il Tavoliere delle Puglie

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IL TAVOLIERE DELLE PUGLIE (FOGGIA). L’Italia è il Paese leader in Europa per la produzione di grano duro e per la sua trasformazione in uno dei prodotti simbolo del made in Italy nel mondo: la pasta.

Eppure alcuni dati sui cambiamenti climatici sottolineano che l’aumento della temperatura e delle piogge potrebbero creare difficoltà alla riuscita futura di tale coltivazione.

Nel frattempo e nella speranza che un simbolo così importante resti una nostra realtà agricola, ci godiamo qualche scatto della mietitura nel Tavoliere delle Puglie, zona al nord della regione, contraddistinto per una massiccia produzione di grano duro.

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