E’ tempo di mietitura!

In questi giorni è cominciata la mietitura del grano in diverse zone d’Italia, in particolare nel famoso “granaio” del Bel Paese che è il Tavoliere delle Puglie.

Un tempo questo era uno dei lavori più importanti dell’anno, essendo il grano alla base della produzione di pane e pasta. Oggi è completamente meccanizzato, dunque più veloce e purtroppo non molto più produttivo, a causa della forte concorrenza degli altri Paesi dell’UE.

Per i pochi che lo hanno vissuto i ricordi volano a quando il grano era tagliato a mano e poi ripulito da una macchina ferma nelle antiche masserie.