BOLOGNA. Un grande successo: la quarta edizione di Gusto Nudo – fiera dei vignaioli eretici, conclusasi qualche giorno fa. Più di 200 visitatori ogni ora – 3000 in totale – per un fine settimana dedicato non banalmente al vino, ma alla cultura della magica bevanda.
“I vignaioli eretici – commenta Teo Gattoni, presidente dell’associazione Gusto Nudo – si sono presentati e hanno convinto, con i loro argomenti, le tante persone che hanno voluto dar loro fiducia.
In due giorni, sono intervenute a Gusto Nudo circa 3000 persone, incuriosite, convinte, dubbiose. Persone comuni e operatori del settore, artisti e appassionati, giovani e meno giovani. In questi due giorni, è balzato all’onore delle cronache un concetto, che tante volte il mondo patinato e “paillettato” del vino dimentica.
Un concetto semplice: RISPETTO. Rispetto per i saperi conquistati in ore e giorni di lavoro in vigna, rispetto per l’ambiente in cui viviamo, per gli equilibri che da millenni lo regolano e che per millenni ancora lo regoleranno…
E rispetto in fine per la bevanda magica, che troppe volte si tratta come puro oggetto commerciale.
In questi giorni il vino non è stato fruito unicamente come bevanda, o come un oggetto da giudicare, esaltare, stroncare. Nei due giorni di Gusto Nudo, i vignaioli hanno preso la parola e si sono impossessati del palcoscenico e, rifuggendo le mode imposte dall’alto, hanno raccontato il loro carattere, la loro storia, quella della loro famiglia e del loro territorio…
Non si è parlato di prodotti tipici o di lotte tra campanili, di denominazioni di origine o di quanto sia buono e sano il vino biologico. Ma si sono messi a dimora i semi per una rivoluzione culturale, di cui vedremo i frutti quando produttori e consumatori saranno convinti che il lavoro in campagna, il consumo e la fruizione di questo lavoro siano un’unica azione, in grado di restituire dignità e benessere alla nostra esistenza.
Questo è stato Gusto Nudo – fiera dei vignaioli eretici, molto più di una fiera o di una degustazione, e questo sarà per gli anni a venire.”
I numeri di Gusto Nudo 2010
• 3000 visitatori
• 2000 bicchieri distribuiti
• 60 produttori presenti e felici
• 1000 panini mangiati
• centinaia di bottiglie vendute
• 0 mal di testa e lamentele
• ∞ sana euforia incalcolabile
L’appuntamento a Bologna è per l’edizione 2011.