Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Si svolgerà nei giorni da giovedì 7 a lunedì 11 giugno a Savelletri di Fasano (BR) presso la magnifica struttura di Borgo Egnazia il settimo festival di Radici che anche quest’anno si può avvalere del fondamentale sostegno degli assessorati regionali al Turismo e all'Agricoltura sempre disponibili nel promuovere eventi di tale risonanza e significato.
VERONA. Sono state ufficializzate e riconosciute con decreto ministeriale le funzioni “erga omnes” per il Consorzio del Soave nei confronti di tutti i produttori che utilizzano le denominazioni Soave DOC, Recioto di Soave DOCG, Soave Superiore DOCG.
La recessione ha messo la parola fine al fatidico rapporto qualità/prezzo negli acquisti di vino nei supermercati, nel senso che i consumatori privilegiano o il prezzo o la qualità. La novità viene evidenziata da ben due ricerche di mercato presentate al Vinitaly: le scelte sono infatti influenzate maggiormente dalla finalità d’uso (vino da tavola per uso quotidiano, vino da regalare, vino per gli
“I dati al consumo a livello nazionale sono in crescita a fronte di una contrazione diffusa dei consumi - ha confermato l’Assessore Dario Stefàno - e tra gli addetti ai lavori c’è la netta percezione di enormi possibilità di sviluppo per i vini in rosa. Non a caso la nostra regione ha ideato e organizzato il Primo Concorso nazionale dei Vini Rosati, che a breve entrerà nel vivo. E non si tratta di un concorso
Con 294 milioni di bottiglie esportate nel mondo (+19 per cento) è record storico per lo spumante italiano le cui qualità hanno conquistato addirittura i palati raffinati dei cugini d’oltralpe che sempre più numerosi tradiscono il proprio champagne. E’ quanto si evince dai dati Istat dai quali si evidenzia che il tradizionale nazionalismo dei francesi è stato sopraffatto dal boom per lo spumante
BENEVENTO. Si vanno accorciando le distanze tra il mondo produttivo enologico sannita ed il florido mercato cinese. Durante l'ultimo week-end il Samnium Consorzio Tutela Vini ha ospitato Jin Xiaodong, presidente della Shanghai Italy Wine International Trade, società cinese che da anni importa esclusivamente vino italiano. Il viaggio nel Sannio del presidente
Con un titolo che la dice lunga, “Indovina chi viene a cena?”, la sezione piemontese dell’Associazione Donne del Vino propone un nuovo progetto che vedrà protagonisti il vino, la buona cucina, le donne...e non solo. Sì perché questa serie di eventi, dieci in tutto, avranno un quarto protagonista tutto da scoprire.
Gli italiani hanno speso di più per acquistare acqua che per il vino i cui consumi sono ulteriormente calati dell’uno per cento a meno di 40 litri per persona in un anno, praticamente dimezzati rispetto a 30 anni fa.
Al Vinitaly, in una edizione particolarmente attenta alla sostenibilità delle produzioni, è stato presentato, presso lo stand del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, dalla dottoressa Teresa De Matthaeis, dirigente dell’ufficio Agricoltura biologica del Dicastero e dalla
