Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Scopri la zucca spinosa, o Chayote (Sechium edule): storia, proprietà nutrizionali, consigli in cucina e ricette facili e gustose per stupire i tuoi ospiti.
L’albero del cachi (diospiro o kaki) giunge a noi dal Giappone e dalla Cina, e da quando ci ha “raggiunti” è diventato simbolo dell’arrivo del freddo.
In genere, difatti, il frutto viene raccolto in ottobre e consumato tra novembre e dicembre. Con quella polpa dolcissima e morbida, il caco è un frutto che può arrivare fino ai 300 grammi.
“E’ allarme in Italia per la presenza di frutta spagnola “tossica” perché trattata con una sostanza pericolosa per la salute utilizzata per allungarne la conservazione anche durante il trasporto”. Lo denuncia la Coldiretti nel chiedere controlli con il blocco immediato…
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il Regolamento di Esecuzione recante iscrizione della indicazione geografica protetta “Pescabivona” IGP nel registro europeo delle denominazioni di origine protetta e delle…
SALERNO. Dopo la filiera dell’olio, del vino, ortofrutta e cereali, si delinea anche quella della castagna e abbraccia anche questa volta sia l’area del Cilento che la Costiera amalfitana. E’ grazie alla nascita dei Distretti Rurali, Agroalimentari di Qualità e…
Ammontano a 60 milioni di euro i danni subiti dall’agricoltura del foggiano colpiti da un’ondata di maltempo senza precedenti che ha distrutto vigneti, coltivazioni di pomodoro, ortaggi e sommerso interi uliveti mentre numerosi allevamenti sono ancora irraggiungibili e molti animali…
Secondo ricercatori della Purdue University di Indianapolis, mangiare peperoncino può aiutare a ridurre l'appetito nei confronti sia dei cibi salati che di quelli dolci e questo può risultare di grande aiuto per evitare gli eccessi di cibo estivo.
Nel 2014 si è verificata in un solo anno una riduzione del 22 per cento per una riduzione di oltre 15mila ettari delle risaie destinate alla coltivazione di riso varietà indica che viene importata dalla Cambogia, a danno dei coltivatori…
Un unico aggettivo contraddistingue le ciliegie: uniche e irresistibili. E’ il frutto estivo più amato, un mix di colore, gusto ed innumerevoli benefici per la salute. Sono composte per lo più da acqua e vantano proprietà idratanti e depurative, inoltre,…
