Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Con la pubblicazione del Regolamento di Esecuzione 2024/1881 del 02/07/2024, riportato nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea il 09/07/2024, il cavolfiore della Piana del Sele è ufficialmente un prodotto IGP.
Novembre è un mese di transizione tra l'autunno e l'inverno, e la natura ci offre una vasta gamma di prodotti freschi e saporiti. Scopri con noi quali sono...
L'okra, chiamata anche gombo, quiabo in Brasile, bambiya in Egitto, è un ortaggio di colore verde chiaro, e non color ocra come si potrebbe pensare, dalla consistenza dura e soda fuori e un po' gelatinosa dentro. Si può consumare sia cruda che cotta.
L'Italia conquista la leadership nell'Unione Europea per il bio. Sono 84mila le aziende agricole attive sul territorio nazionale, più del doppio della Germania e un terzo in più della Francia.
E' quanto emerge dai dati Sinab, diffusi in occasione della Giornata europea del biologico che si celebra ogni 23 settembre.
Il 5 novembre ricade la Giornata Mondiale del Suolo, istituita dalla FAO. Occasione per accendere i riflettori su un elemento fondamentale per il futuro del cibo e della vita.
Arrivano con l'autunno e con il loro carico di energia e benessere. I cachi vengono da lontano, ma ormai fanno parte della nostra alimentazione.
L'Italia torna a coltivare cotone e lo fa consapevole di una rinnovata consapevolezza che proviene dal mondo della moda. Un prodotto naturale che può dare nuova forza e sostegno a tutto il comparto agricolo, la raccolta è iniziata pochi giorni fa dalla provincia di Foggia.
Cos’è l’acquaponica? L’acquaponica è una tecnica agricola innovativa che sta prendendo piede in tutto il mondo, con un mercato da 4 miliardi di dollari e una crescita del 25% anno su anno (fonte: PitchBook, 2021). In Italia si sta rivelando…
Settimo mese dell'anno, quello che più rappresenta l'estate. Cosa portiamo in tavola di fresco e di italiano? Scoprilo con la nostra lista della spesa. Nel video ti spieghiamo perchè mangiare di stagione e locale!
