BIANCO TANAGRO 2019. Lo chef Tommaso Morone: il carciofo bianco incontra il mare…

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Tanti gli ospiti e gli artigiani del gusto che, anche quest’anno, si sono alternati sul bel palco cucina all’interno del Complesso Monumentale dello Jesus di Auletta.
Ecco l’intervista allo chef Tommaso Morone, originario di Caggiano è oggi impegnato professionalmente in Costa d’Amalfi.

Intervista della giornalista gastronomica Antonella Petitti

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