Bicchierino in verde

Una combinazione semplice di sapori freschi, ad alta densità di nutrienti; un succo rinfrescante ideale per i mesi più caldi, ma perfetto tutto l’anno.

La ricetta del bicchierino in verde

Preparazione: 3/4 minuti

Si ottengono: 425 ml., per una persona

Utensili: centrifuga ad alta velocità

Ingredienti

1 mela grande con la buccia;

mezzo cetriolo grande o uno di medie dimensioni, con la buccia;

90 gr. di finocchio tritato;

10 ml. (2 cucchiaini) di succo di lime;

Procedimento

Con la centrifuga ad alta velocità estraete il succo da tutti gli ingredienti. Servire ben freddo.

Ricetta tratta dal libro “La cucina energetica” di Brendan Brazier

Edizioni Sonda 2014