Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Domani, presso il Ristorante Roxy di Pontecagnano Faiano (SA), alle ore 18:30, saranno presentati i nuovi corsi proposti dalla FISAR Salerno. Diventare sommelier è sempre più un’opportunità professionale, oltre che una passione profonda per molti. Nell’occasione sarà possibile apprendere le…
CASERTA. Winevent parteciperà attivamente al Carnevale di Capua promuovendo alcuni incontri degustativi. Si comincerà con delle degustazioni di sigaro italiano abbinato a varie eccellenze campane quali: Grappe e Distillati ANTONELLIS, Vini VIGNE CHIGI, Cioccolato PIERETTI. Venerdì 8 febbraio 2013 dalle…
I rischi sulla salute degli acidi grassi idrogenati vengono troppo spesso sottovalutati. Per chiarirci le idee facciamo un viaggio alla loro scoperta, scopriamo cosa sono e quali alimenti li contengono. Gli acidi grassi idrogenati sono a tutti gli effetti dei…
Nello straordinario panorama del cake design italiano esce finalmente un libro dedicato esclusivamente alla micro-decorazione: si intitola “Confetti”, la sua autrice è la famosa cake designer Fiorella Balzamo ed è pubblicato da Malvarosa Edizioni. Il volume sarà presentato ufficialmente a…
E’ la VII edizione, dal 24 al 26 febbraio al Centro Fiera del Garda di Montichiari (BS) del Campionato Internazionale di cucina, che vede la disfida fra scuole alberghiere di ogni parte d’Italia. Il Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana…
Gli gnocchi, croce e delizia di tutte le cucine. Buonissimi, saziano in fretta e, se ben fatti, deliziano anche il palato più esigente. Ma presentano dei difetti, hanno una lunga preparazione e sono difficili da condire nel modo giusto, ovvero…
Ha preso avvio ufficialmente il 25 gennaio, il secondo anno di attività’ del Progetto CSO Ortofrutta d’Italia. Si tratta di un grande progetto di comunicazione che intende portare alla ribalta dei media nazionali i valori del sistema ortofrutticolo organizzato e le…
Si svuota il carrello della spesa degli italiani, il 60% delle famiglie cambia gli acquisti. Aumenta il ricorso a low cost e ai discount, mentre si cerca di risparmiare per far fronte alle nuove spese. Complice la crisi economica, il…
I consorzi di tutela dei formaggi DOP Mozzarella di Bufala Campana, Asiago, Gorgonzola e Parmigiano Reggiano, da tempo uniti in fortunati progetti congiunti di formazione e comunicazione in Italia e all’estero, valicano nuovamente la frontiera e ritornano in Francia. I…