Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La Giornata Europea del Gelato Artigianale, che dal 2013 si festeggia il 24 marzo di ogni anno, nasce nel 2008, in occasione della 49^ edizione della MIG, da un’idea di Longarone Fiere e Artglace. Nel marzo del 2009 l’idea prende…
Avviare un ristorante a New York è un investimento arduo da realizzare per chi ha poche esperienze nel settore e ridotte disponibilità finanziarie? Forse sì. In una città del genere, la concorrenza è spietata ed in ogni giorno si assiste…
Aspettando Expo 2015, con un anno di anticipo Milano diventa punto di riferimento del gusto, della cucina di qualità, dei vini più eleganti e, per la prima volta, di “menù a base di piatti sostenibili”. Dall’8 all’11 maggio 2014, la…
La quantità di zafferano che si ottiene dai singoli fiori è minima: per avere 50 g di zafferano sono necessarie 7-8 mila piante. Gli stimmi poi devono esser colti manualmente all’alba, prima che il sole scotti.
A Paestum (SA) dal 12 al 14 maggio, nella splendida cornice del Savoy Beach Hotel, tornano Le Strade della Mozzarella, il congresso dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana, organizzato dalla BG Consulting in collaborazione con il Consorzio della Mozzarella di…
La ricetta che vi proponiamo è la versione famosa delle frittelle di riso senza latte, uova, glutine e lievito, perché anche i papà possono essere intolleranti ad alcuni alimenti.
PAESTUM (SA). Ritorna dal 4 al 6 aprile 2014 il Salone della Mozzarella, l’evento che celebra annualmente nella location storica, l’area archeologica di Paestum, territorio e buona tavola, tipicità nostrane e sana alimentazione. Le precedenti edizioni della kermesse che promuove…
Un polo di eccellenza gastronomica nel cuore di Bologna, incastrato nel quadrilatero del commercio. Riapre dopo anni il mercato antico della città, il mercato di Mezzo. Firmato tra Ausl, i proprietari, la Coop Adriatica e Ascom il protocollo di intenti…
ARIANO IRPINO (AV). Il Centro Fieristico Fiere della Campania di Ariano Irpino ospiterà la terza edizione di Sud con Gusto, manifestazione fieristica di rilevanza nazionale dedicata alle eccellenze del comparto agro-alimentare del Mezzogiorno d’Italia. Dal 21 al 23 marzo 2014…