Ambasciatore del Buon Vivere in nome delle mense scolastiche. Una gara lo eleggerà, a Colliano, il 23 aprile

Veicolare il cibo della Dieta Mediterranea nelle mense scolastiche è tra gli obiettivi che il GAL I Sentieri del Buon Vivere, con sede operativa a Colliano (SA), sta portando avanti con il progetto di cooperazione transnazionale Dieta Mediterranea e Resilienza Rurale in un’economia globalizzata – Rural Resilience and Mediterranean Diet in a Globalized Economy – Crea-Med, nei territori di competenza – tra la valle del Sele, il Tanagro e l’Alta Irpinia.

All’interno di questo progetto si inserisce l’appuntamento in programma mercoledì 23 aprile, alle ore 16:30, a Palazzo Borriello, su Corso Umberto I.

Ad introdurre l’evento i referenti regionali della M 19, unitamente ai responsabili di progetto e agli amministratori locali.
L’occasione è preziosa per dialogare e confrontarsi su finalità ed obiettivi di Crea-Med, alla presenza della comunità locale, del mondo scolastico, delle realtà produttive ed imprenditoriali del territorio.

La gara per la nomina dell’Ambasciatore del Buon Vivere

Seguirà uno show cooking a cui prenderanno parte 3 giovani e promettenti cuochi del territorio: Bianca Mucciolo di Aquara, Gerardo Bastardi di Palomonte e Andrea Grippo di Caggiano, i quali hanno già superato una pre-selezione indetta dall’ente. La prova di gara consisterà nella realizzazione di un menù “a misura di bambino”, con prodotti esclusivamente dell’areale GAL, provenienti da produttori scelti e selezionati dal GAL I Sentieri del Buon Vivere.

Una giuria di esperti – composta da una biologa nutrizionista, da una giornalista enogastronomica, da un dirigente dell’ASL e dal presidente dell’Associazione URCC – valuterà gli ingredienti, la loro salubrità, l’innovazione nella preparazione, il gusto, l’attenzione all’ambiente, la valorizzazione del territorio. Ad affiancarla una giuria d’eccezione: i bambini, i veri protagonisti di questo progetto che mira a favorire l’adozione di un corretto stile alimentare fin dall’infanzia. Il vincitore sarà insignito del titolo di Ambasciatore del Buon Vivere.

Progetto Crea-Med: a chi si rivolge

Il progetto Crea-Med si rivolge alle amministrazioni locali, agli enti competenti per il servizio di refezione scolastica, per incentivare l’adozione di un programma alimentare basato sull’uso di prodotti del territorio, ma anche e soprattutto alle scuole, dove le abitudini alimentari dei bambini trovano riscontro assieme a quelle familiari.

Le mense scolastiche rappresentano, infatti, non soltanto un luogo dove mangiare e nutrirsi, ma anche un ambiente dove fare educazione nutrizionale e sociale, come testimoniano i laboratori e le altre attività sulla Dieta Mediterranea che il GAL sta realizzando per i bambini ed i ragazzi delle scuole del territorio.