SORBILLONAPOLI. Un altro sogno di Gino Sorbillo si avvera, domani apre la sua pizzeria sul lungomare di Napoli. Una scommessa che lo vede giocare col numero 7: 7 pizze, 7 vini, 7 birre artigianali. Un modo per ritrovare l’altro volto di Gino, quello che da una parte porta avanti la tradizione squisitamente napoletana della famiglia (in Via dei Tribunali) e che dall’altra lo vede attento alle innovazioni (Lungomare di Napoli).

Ecco cosa sarà Gino Sorbillo Lievito Madre al mare, l’altro Gino, giusto un po’ più sofisticato e rivolto al mondo gourmet. Ma giusto un po’, perché Gino ci tiene a sottolinearlo… “la famiglia viene sempre prima di tutto, e poi sono più importanti le centinaia di studenti che riempiono la mia pizzeria delle star che se pure amo coccolare e ricevere, non rappresentano la vera anima dei Sorbillo”.

L’appuntamento è per domani, 7 giugno (ovviamente) per l’inaugurazione, che per incompatibilità evidenti…non si svolgerà alle 7, ma alle 19!

Antonella Petitti

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