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Spesso cuciniamo troppe patate. Ecco quindi un suggerimento per “riciclare” in modo semplice e creativo le patate lesse avanzate: basta aggiungere un tocco di zafferano e avremo un piatto originale e raffinato.
Ogni anno, tra fine ottobre e inzio novembre, il Marocco si tinge di viola: è la stagione della raccolta zafferano, preziosa spezia Nordafricana conosciuta sin dall’antichità e apprezzata in tutto il mondo. In questo periodo, i campi di Taliouine, piccolo…
La quantità di zafferano che si ottiene dai singoli fiori è minima: per avere 50 g di zafferano sono necessarie 7-8 mila piante. Gli stimmi poi devono esser colti manualmente all’alba, prima che il sole scotti.
Città della Pieve è pronta ad ospitare la seconda edizione di Zaff, la kermesse dedicata al tema dell’afrodisiaco e della passione che dal 7 al 9 Settembre colorerà la meravigliosa cittadina dai mattoncini rossi nota proprio per la produzione dello…
CITTA’ DELLA PIEVE (PG). Con uno scatto vi ricordiamo un interessante appuntamento in Umbria con le “Giornate per la valorizzazione dello zafferano”. Momenti di approfondimento e la possibilità di partecipare alla raccolta sono solo alcune delle cose che sarà possibile…
E’ in corso nel perugino ZAFF, i giorni dell’Afrodisiaco, l’appuntamento dedicato allo Zafferano che si concluderà il prossimo 18 settembre.
Nome nuovo, dunque, per la kermesse consacrata al rapporto tra cibo ed erotismo, con l’obiettivo di ancorarsi ancora di più al territorio e alla sue peculiarità, prima fra tutte la produzione del cosiddetto Croco di Pietro il Perugino.
CITTA’ DELLA PIEVE (PG). Si chiamerà ZAFF, i giorni dell’Afrodisiaco l’appuntamento che dal 15 al 18 settembre Città della Pieve dedica allo Zafferano, per cui è famosa in tutto il mondo. Nome nuovo, dunque, per la kermesse dedicata al rapporto…
