Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Slow Food: rinnovato il Master. In anteprima parte nel casertano
Slow Food Caserta
Mangia come parli. Il libro di Cinzia Scaffidi
CASERTA. Quanto è cambiato il parlare di cibo e alimentazione negli ultimi decenni? Le parole che descrivono il complesso mondo della nutrizione, da agricoltura a consumatore, da buono a zappare, quanto, come e perché hanno mutato il loro significato? E quanto…
Slow Food Caserta. Il 29 giugno la Cena dell’Alleanza a Gli Scacchi
CASERTA. All’interno del borgo medioevale di Casertavecchia e a pochi passi dal castello, vi è una perla rara di eccellenza della gastronomia campana, il Ristorante “Gli Scacchi”. Il ristorante di Gino Della Valle e la moglie Marilena ai fornelli propone…
SLOW FOOD DAY a Caserta. Il programma…
Anche a Caserta, la Condotta locale del sodalizio della chiocciola, da appuntamento a soci e cittadini in un duplice evento: la mattina per conoscere da vicino la ricchezza e le criticità del Monte Tifata e visitare una delle antiche Masserie…
A scuola di birra artigianale. Slow Food Caserta promuove il mondo brassicolo campano
Il prossimo 13 marzo Slow Food Caserta propone ai propri soci e simpatizzanti un originale laboratorio di assaggio di birre artigianali prodotte in Campania. Nel variegato panorama italiano della birra artigianale, la nostra regione sta conquistando negli ultimi anni un …
Slow Food Caserta presenta un dolce laboratorio sulla pizza figliata
PIGNATARO MAGGIORE (CE). La Condotta Slow Food di Caserta organizza un laboratorio-incontro sulla “Pizza Figliata” il prossimo 5 novembre 2011 alle 18,30 a Pignataro Maggiore. In un tipico cortile dell’antico Borgo rurale di Partignano, in Via Castelluccio, un gruppo di…
SLOW FOOD CASERTA presenta Slow Wine. Appuntamento anche con gli oli di Terra di Lavoro
Il 19 e il 22 maggio le condotte Slow Food di Caserta, Massico-Roccamonfina, Matese e Volturno hanno indetto due eventi di grande interesse. Il 19 maggio a Capua, presso l'azienda La Colombaia, un evento dedicato interamente agli oli extravergini di Terra di Lavoro e ai possibili
Un nuovo fiduciario per Slow Food Caserta: unanimità per Francesco Marconi
CASERTA. La Condotta Slow Food di Caserta ha eletto lo scorso 26 gennaio Francesco Marconi quale nuovo fiduciario Slow Food della città capoluogo. Alla presenza del presidente Slow Food regionale Nino Pascale e del fiduciario uscente Sabatino Santacroce, il Comitato…