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PIATTI UNICI. Crema di cavolfiore allo zafferano con ceci croccanti

Ingredienti per 3 persone (2 adulti e 1 bambino) Per la crema: 30 g di ceci 1 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cavolfiore grosso (o 2...

PIATTI UNICI. Sorgotto alla zucca con lenticchie rosse e timo

Ingredienti per 3 persone (2 adulti e 1 bambino): 200 g di sorgo ammollato per 2 ore 460 ml di brodo vegetale (oppure di acqua +...

SECONDI. Polpette di tofu, spinaci, noci e pomodori secchi

Ingredienti per 3 persone (2 adulti e 1 bambino): 300 g di tofu al naturale 2 manciate di spinaci 8 pomodori secchi rinvenuti in acqua tiepida e...

LIBRI. “La mia famiglia mangia green” di Silvia Goggi

Sarà una recensione molto personale, val la pena cominciare con la sincerità! Ho due figli, nemmeno tanto grandi, e il problema “qual è la...
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