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Preparate la crema: tritate lo scalogno e fatelo imbiondire nell’olio di oliva in una pentola a bordi alti, poi aggiungetevi il cavolfiore tagliato in pezzi grossolani.
Ingredienti per 3 persone (2 adulti e 1 bambino): 200 g di sorgo ammollato per 2 ore 460 ml di brodo vegetale (oppure di acqua + dado) 300 g di zucca 1 scalogno le foglioline di 6-7 rametti di timo…
Voglia di polpette veg, salutari e golose? Questa ricetta tratta dal libro di Silvia Goggi fa al caso vostro! Da salvare e rifare.
Sarà una recensione molto personale, val la pena cominciare con la sincerità! Ho due figli, nemmeno tanto grandi, e il problema “qual è la migliore alimentazione per la loro salute?” è una domanda che mi ha attanagliata a lungo. Che…
