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In viaggio con Roberto. A Stromboli: l’isola del fuoco!

A Stromboli, l’isola più settentrionale delle Eolie, ci si avvicina con reverenza, scrutando da lontano il suo fumo di giorno e il suo fuoco...

In viaggio con Roberto. Lipari: la capitale delle isole Eolie!

Dire Lipari è un po’ come dire la capitale delle Eolie, l’isola più grande, la più popolosa e quella che ingloba nel suo comune...

Catania: gioiello incastonato tra l’Etna e lo Jonio! Una storia lunga...

Da vedere in città A cominciare dalle notevoli testimonianze risalenti al periodo romano, tra le quali spicca l’Odeon, che sorge nel centro storico, accanto al...

TIPICI. Gli arancini di Ninetta

Arancino o arancina? la domanda nasce spontanea, direbbe qualcuno. Ma in questo caso lo dicono in tanti, perché c'è una diatriba sulla vocale finale, che...

SABADI’. Apre a Modica la prima cantina di affinamento del cioccolato

Un cioccolato “profumato” attraverso un processo naturale di affinamento: grazie alla sua componente grassa, il cacao assorbe spontaneamente le note aromatiche di cui viene circondato. Una tecnica complessa da realizzare,...

La Frutta del Conte. Un nuovo e-commerce per agrumi siciliani, buoni...

SIRACUSA. Un’amicizia nata all’università, a Verona. Stefania, catanese, cresciuta tra gli agrumeti, Anna, emiliana, che non sapeva dove trovare arance squisite come quelle assaggiate...

NATALE in Sicilia. Spaghetti con le acciughe (o con le sarde)...

Per 4 persone INGREDIENTI: 320 g di spaghetti, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 30 g di acciughe sott'olio, 3 spicchi di aglio, molliche...

Meduse: da emergenza a risorsa alimentare. La FIC le porta in...

Dall'Associazione ambientalista Marevivo arriva la richiesta di non fare morire le meduse sulle spiagge, bensì di farle diventare una risorsa alimentare, in quanto ricche...

Farina comune o di grani antichi? Il parere della Federazione Italiana...

Al giorno d’oggi siamo tutti abituati a consumare la tradizionale farina di grano tenero, con la quale si preparano pane, pasta, pizza, dolci, ecc. Questa...
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