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Tag: sgombro

NATALE in TAVOLA. “Sgombro in insalata tiepida con noci e melograno”

Ingredienti per 4 persone:  350 g di patate 180 g di carote 250 g di sgombro sott’olio extravergine d’oliva 6 noci ½ melograno Alcune manciate di insalatina stile soncino 2 cucchiai...

NATALE in TAVOLA. “Risotto con sgombro e porcini”

Ingredienti per 4 persone: 500 ml di brodo vegetale ben saporito 300 g di riso carnaroli 30 g di funghi porcini secchi (200 ml di acqua) 125 g...

NATALE in TAVOLA. “Spaghetti con sgombro, pomodorini gialli e olio al...

Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti 100 g di sgombro sott’olio 10-15 pomodorini gialli 15 foglie di basilico 1 spicchio d’aglio Olio extravergine d’oliva q.b. 1 pizzico di sale 1...

NATALE in TAVOLA. “Paccheri ripieni di sgombro e ricotta con cime...

Ingredienti per 4 persone: 28 paccheri 1,5 kg g di cime di rapa fresche 160 g di ricotta 200 g di sgombro sott’olio 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 spicchi...

NATALE in TAVOLA. “Risotto agli agrumi e filetti di sgombro”

Ingredienti per 4 persone: 250 g Filetti di Sgombro sotto vetro al naturale 350 g Riso Carnaroli 1 scalogno piccolo 4 spicchi di arancia 2 spicchi di pompelmo rosa 2 cucchiai...

Pesce azzurro: lo sgombro. La tradizione per le tavole natalizie e...

E’ tra le varietà di pesce azzurro più ricche di Omega 3, calcio, ferro e vitamina D. Stiamo parlando dello sgombro. Gustoso e nutriente,...

La cucina di pesce. Può essere economica e salutare, qualche idea…

Oggi sulle tavole si predilige sempre più una cucina leggera e salutare, ed in questo caso ci danno una grossa mano tutti i prodotti...
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