Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Chi pensa che la Calabria sia solo vini rossi, magari rustici e muscolosi, avrà modo di ricredersi con una bella sorpresa. Sono infatti certamente mediterranei e “caldi”, ma anche profondi ed eleganti, i due vini bianchi della giovane e dinamica…
Chi oggi in Toscana custodisce per davvero – e non per marketing – i vitigni autoctoni lo fa per convinzione e per amore del terroir. Sarebbe infatti tanto più semplice cedere alla tentazione di correggere il sangiovese con merlot o cabernet, anziché completarne il profilo espressivo con il colorino, la malvasia nera o il canaiolo.
Per quanti sforzi si facciano – a ragione – per cercare di destagionalizzare il consumo di vini spumanti, le feste di fine anno restano un momento privilegiato per gli effervescenti… Cogliamo quindi questa consuetudine come un gradevole pretesto per goderci…
MILANO. Nadia Verrua guida da qualche anno l’azienda agricola Cascina ‘Tavijn di Scurzolengo, nell’Astigiano, in una delle aree più vocate per il Grignolino, vitigno di straordinaria originalità espressiva, una peculiarità che lo tiene immeritatamente ai margini della discussione mediatica nel…
MILANO. Il Bar à vin Sarfati – Vini Naturali “complice enogastronomico” della storica Libreria Utopia – ha un nuovo spazio dedicato alla bella stagione. Sul piacevole spazio semipedonale di largo La Foppa ha appena aperto il dehors, per godersi un aperitivo, uno spuntino serale o un dopocena all’aria aperta nel cuore di Milano, a due passi da Brera e all’insegna dei vini naturali.
MILANO, 14 SETTEMBRE 2010 – ORE 18. Questo è l’appuntamento per l’inaugurazione del Bar à vin Sarfati che aprirà all’interno della libreria Utopia di Via Moscova. Da anni distributore e importatore di vini italiani ed esteri, Stefano Sarfati ha sempre…
