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Ancora un riconoscimento a Sal De Riso e al suo Bistrot “Sal De Riso Costa d’Amalfi” di Minori, l’unico in Campania ad aver avuto assegnato l’ambito riconoscimento di “Tre Chicchi e Tre Tazzine” della Guida Bar d’Italia 2020 del Gambero…
La nuova creazione di De Riso è stata ispirata proprio dalle caratteristiche organolettiche dei marroni pisani, varietà pregiata prodotta nei boschi che circondano Castelnuovo di Val di Cecina, piccolo borgo medievale nel territorio collinare della provincia di Pisa.
ATRANI (SA). Le spezie di Bisanzio custodite gelosamente in cassaforte e l’inesauribile inventiva di un ambasciatore del gusto innamorato e fiero della sua terra nativa, tra aneddoti di una storia di successo da self made man e il commosso ricordo…
Il nuovo locale di Sal De Riso ha ormai passato il rodaggio. Aperto agli inizi di luglio ha già deliziato moltissimi turisti della Divina Costa ed anche i tanti italiani che in questo locale multifunzionale hanno trovato tutto per vivere…
MAIORI (SA). In Italia le melanzane hanno una traduzione quasi univoca in cucina: la parmigiana. Eppure in Costa d’Amalfi la variante c’è ed è dolce e forte come le più profonde tradizioni. In fondo in comune con la preparazione del…
BRESCIA. Ha sbaragliato tutti Sal De Riso, al XXII Simposio dell’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani, portando a casa il primo posto e la medaglia d’oro per la sua torta di nozze con la motivazione di “Eccellenza estetica e raffinatezza nella…
Italian Gourmet, con la sua rivista “Il Pasticcere” organizza Sweety of Milano, la kermesse dedicata all’eccellenza della pasticceria artigianale italiana, aperta, per la prima volta, al pubblico consumer. Sweety of Milano vedrà protagonisti alcuni tra i più noti chef della…
